Ensalada con mango y escarola… :D

Ingredientes:

  • lechuga escarola
  • mango (picado en trozos)
  • cebolla picada y asada
  • chile pimiento rodajado y asado
  • pimenton español (paprica)
  • perejil
  • vinagre de manzana
  • sal al gusto
Picar todos los ingredientes, asar en una plancha o sarten el chile pimiento y la cebolla, esto es para “suavizar” el sabor acidito de la cebolla y el chile pimiento y lograr que se mezcle bien con el vinagre de manzana y el mango.
cuando ya estén listos agregar a la lechuga picada, agregar, mango picado, pimentón español, agregar vinagre de manzana, (recomiendo no usar ningun otro) agregar sal al gusto y listo!😀

PD_ Perdón por la calidad de la foto y también que esta ya empezada la ensalada, pero como saben, son recetas espontaneas, sencillas y fáciles de hacer, por lo que a la mitad del plato, digo, mejor la escribo, le tomo una foto y aquí esta.😀

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